ENZIMAS: CATALIZADORES BIOLÓGICOS

DEFINICIÓN DE ENZIMA

Las enzimas son sustancias que actúan para acelerar (catalizar) a las reacciones químicas.

Regularmente las enzimas están constituidas de proteínas, pero también las hay hechas de ARN (ribozimas).

FORMA DE FUNCIONAR DE LAS ENZIMAS

Las enzimas que aceleran a las reacciones químicas, disminuye la energía de activación de una reacción química, lo que provoca que esta se produzca rápidamente.

OJO

Las enzimas no afectan a los productos ni al equilibrio de la reacción química que cataliza, solamente afecta la velocidad con que se lleva a cabo.

IMPORTANCIA DE LAS ENZIMAS

Las enzimas son extremadamente selectivas, es decir, para cada reacción químicas le corresponde cierta enzima única que puede acelerar esa reacción.

Son tan importantes las enzimas en la mayoría de las reacciones que en ausencia de la enzima se puede considerar que la reacción química no se produce.

COFACTORES Y COENZIMAS

Los cofactores o coenzimas son compuestos que ayudan a las enzimas a realizar su trabajo.

Los cofactores o coenzimas son compuestos químicos que pueden estar constituidos de otras proteínas, pero también pueden ser compuestos inorgánicos como los iones metálicos.

Existen muchas enzimas que no requieren de ningún cofactor adicional para realizar su tarea, sin embargo, hay enzimas que si necesitan de estos cofactores o coenzimas para lograrlo.

LOS INHIBIDORES

Los inhibidores son moléculas que regulan la actividad de las enzimas, deteniendo o dejándolas hacer su tarea catalítica.

Puedes consultar mas ejemplos y ejercicios en nuestras guías.

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