FUENTES DE ENERGÍA DE DISPONIBILIDAD INMEDIATA

Como ya lo mencionamos en el tema capitulo anterior, las células tienes diferentes fuentes de donde obtener energía para sus funciones vitales.

Pero existen 2 razones por las que los carbohidratos son la fuente principal de energía para los organismos vivos.

1.- La glucosa no necesita un procesamiento previo para que las células puedan obtener de ella las moléculas energéticas que necesitan.

Todas las demás fuentes de energía como los lípidos o las proteínas, además de que tienen otras funciones, se necesita un proceso más complejo para “sacarles” esas moléculas energéticas que la célula necesita.

2.- El cerebro y sus neuronas tienen casi como única fuente de energía a la glucosa, es decir, el sistema nervioso no puede procesar lípidos ni proteínas como el resto del organismo.

¡Ojo!

Una deficiencia de glucosa en la sangre es tan perjudicial como un exceso de ella. El equilibrio es el punto necesario para que funcione bien nuestra máquina.

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